Descripción
Este libro es una herramienta práctica y clara para quienes conviven con alergias alimentarias o acompañan a pacientes que las padecen. A través de 20 capítulos, la autora Caterine Henao Roldán, nutricionista y docente universitaria, te guía para comprender mejor los alimentos y su relación con las alergias, aprendiendo a ver la alimentación desde el placer y la variedad, y no desde la restricción.
En este manual encontrarás información confiable y basada en evidencia, recomendaciones fáciles de aplicar en el día a día y alternativas para construir una alimentación segura, equilibrada y disfrutable.
Ideal para personas con alergias, padres, cuidadores y profesionales de la salud, este libro te permitirá tomar decisiones informadas y descubrir opciones que favorecen tu bienestar.
Detalles del producto
- Autora: Caterine Henao Roldán
- Editorial: CES
- Idioma: Español
- Páginas: 168
- Tapa: Blanda
- Formato: Manual práctico
- Año de publicación: 2020
- Dimensiones: 21 x 15 cm
- Edad recomendada: Adultos y profesionales en salud
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